为了贯彻落实习近平总书记关于亚洲文明对话大会的重要指示精神，推动国内外烹饪院校企业间的交流与合作，提升全国以及亚洲院校烹饪教育教学能力及学生专业技能水平，展示各院校烹饪办学水平和成果，第二届国际青年学生烹饪艺术节烹饪艺术展和烹饪技能大赛于5月20日上午在四川旅游学院隆重举行。
来自湖北、河南、江苏、浙江、四川以及韩国、泰国等多地烹饪专业学生们，现场施展技艺，进行一场“色香味”大比拼。大赛共23支团队参加，高等院校和中等学校参赛队分组比赛。每组团队需在90分钟内制作2道热菜、1道凉菜和1道面点。烹饪作品质量从口味与质感、工艺与火候、形态与色泽、营养与卫生、创意与实用五方面进行精准评判。
我校食品学院烹饪与营养教育专业席雨、武胜龙、张梦丽等名学生在刘志远老师的带领下参加比赛，在烹饪艺术展和烹饪技能大赛中共获得一个金奖、一个二等奖、两个三等奖的好成绩。
通过此次比赛，全面展示了我校烹饪与营养教育专业的教育教学水平和学生培养质量，开阔了学生视野，提高了学生综合素质和实践能力，提升了我校烹饪与营养教育专业在全国的知名度和美誉度。
