2019年4月16日下午，食品学院旅游管理专业在西餐实验室开展了“酒店服务场景化教学”活动，活动在许二凤老师的指导下展开，精心布置了场景，由2016级酒店管理专业的13名学生分担角色，以情景剧的形式演出。
场景设计中，浓缩了很多种客人合理以及不合理的服务请求，以实际操作和场景还原来展现教学内容，生动的将理论知识转化为有感情和温度的台词，不仅深化了学生的体验感，也较好了解决了教学的重点和难点，从而达到良好的“教”与“学”互动双赢的效果。场景化教学是食品学院旅游管理专业针对课堂教学改革迈出的新步伐，不仅有利于学生更好的理解和掌握酒店服务的内涵，还有利于增强本专业学生的服务意识和实践能力，对进一步提升教学质量有较好的促进作用。
教务处副处长赵新亮，食品学院副院长李光磊、党委副书记刘克平，以及其他旅游专业教师到场观看。表演结束后，赵新亮副处长做了总结，他表示：希望把这种场景化教学模式多运用到相关的课堂中，有机的将理论与实践结合起来，进一步细化场景内容，充分调动学生的积极性和参与性，升华教学效果。
